AREA TECNICO SCIENTIFICA - Anno Accademico 2019/2020


ALIMENTAZIONE


201 - CUCINA MEDIOEVALE

dal 7 febbraio 2020 al 13 marzo 2020

venerdì ore 15,00-16,00

DOCENTE: Stefano Vecchiet

PROGRAMMA: L’evoluzione della cucina nella storia. – Tecniche di cottura medioevale. – Ingredienti (spezie, erbe aromatiche). – L’alimentazione dei nobili e dei plebei.

AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 6.

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30.

  

 


202 – LA PANIFICAZIONE

dal 06 dicembre 2019 al 31 gennaio 2020

venerdì ore 15,00-16,00

DOCENTE: Mo. Vecchiet Stefano

PROGRAMMA: Corso breve per conoscere le farine, i lieviti, gli impasti, i tempi, le cotture e i trucchi del mestiere

AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 6

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 20

   


ASTRONOMIA


205 - ASTRONOMIA

Inizio previsto gennaio 2020

Date e orario da concordare

DOCENTE: Prof. Franco Bressan

PROGRAMMA: Corso di Astronomia: lezioni tenute presso l’osservatorio di Farra d’Isonzo con l’ausilio di telescopi e planetario. Gli iscritti possono in seguito partecipare al primo giovedì di ogni mese, dell’anno 2020, alle “SERATE ASTRONOMICHE” e all’ultimo giovedì di ogni mese alle “CONFERENZE SCIENTIFICHE”.

AULA: CCAF – Circolo Culturale Astronomico di Farra d’Isonzo

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30.

Note: Per questo corso verrà richiesto un supplemento di 10,00€ quale iscrizione al CCAF.

 


BENESSERE DELLA PERSONA


206 - INTRODUZIONE ALLA RIFLESSOLOGIA FACCIALE  VIETNAMITA DIEN CHAN

dal 7 febbraio 2020 al 28 febbraio 2020

venerdì ore 17,30-18,30

DOCENTE: Prof.ssa Magda Zuliani

PROGRAMMA: Cenni storici. – Linfodrenaggio. - Trattare i disagi più comuni. - Dimostrazione pratica.

AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 4

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30

 


BOTANICA


  209 - IL GIARDINO MEDIEVALE

dal 20 marzo 2020 al 24 aprile 2020

venerdi ore 15,00-16,00

DOCENTE: Stefano Vecchiet

PROGRAMMA: Struttura, forma, progettazione e costruzione dell’orto-giardino medievale, attingendo ai documenti storici ritrovati in Monasteri ed Abbazie; con particolare attenzione riguardo alle piante (erbe officinali, spezie, fiori, frutta, verdure) in essi coltivate.

AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 3

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30

  

 


210 - LA SALUTE DELL’ORTO E ALTRO CON GLI EM - Bio-Microrganismi Effettivi (4 lezioni)

dal 8 novembre 2019 al 29 novembre 2019

venerdì ore 16,00-17,00

DOCENTE: p.i. Enzo Cattaneo

PROGRAMMA: 1)Cosa sono i bio-microrganismi effettivi E.M. del prof. T. Higa. - 2) Il loro utilizzo consapevole in natura e nella creazione dell'Humus. - 3) EM e depurazione dell'acqua. - 4) L'auto produzione degli EM.

AULA:Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 3

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30

  

 


211 - ALBERI ORNAMENTALI - Corso breve

Previsto svolgimento febbraio-marzo 2020.

Date e orario da concordare

DOCENTE: Dott. Giorgio Valvason

PROGRAMMA: Potaturarisanamento e restauro di alberi ornamentali presenti nella nostra zona.

AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 4

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 20.

  

 


212 - IL FRUTTETO NEL GIARDINO – POTATURE - Corso breve

Previsto svolgimento febbraio-marzo 2020

Date e orario da concordare

DOCENTE: Prof. Andrea Visentini

PROGRAMMA: Corso di potatura a cura del docente.

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 20.

SEDE: Presso Istituto Tecnico Agrario di Rubignacco.

Note: Per questo corso, oltre alla quota di iscrizione, verrà richiesto un supplemento di 25,00 euro.

  

 


213 - OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA. Dal campo alla tavola, un mondo da scoprire

dal 16 marzo 2020  al 6 aprile 2020

lunedì ore 15,00-16,30

DOCENTE: Prof. Franco Diacoli

PROGRAMMA:

1° incontro

Lezione pratica presso l’uliveto dell’azienda agricola “OLIO DUCALE” di Cividale via Bottenicco, 12 - Ogni pianta ha le proprie esigenze, individuazione delle necessità: potatura di produzione o da giardino?

2° incontro

Pregi e difetti dell’olio da olive. – Come distinguere l’olio di qualità.

3° incontro

Qualità salutistiche e nutrizionali. – Pregiudizi da sfatare.

4° incontro

Lezione pratica presso agriturismo “OLIO DUCALE” con assaggi guidati alla ricerca della qualità: olii commerciali e prodotti di nicchia.

AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 4

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 20.

  

 


214 - GIARDINAGGIO – I colori del verde (7 lezioni)

dal 2 marzo 2020 al 13 aprile 2020

lunedì ore 16,00-17,30

DOCENTE: Guido Leonarduzzi

PROGRAMMA: Corso di giardinaggio: i prati le aiuole e le bordure.

AULA:Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 3

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30

  

 


215 - L’ARTE DEL BONSAI – (6 lezioni)

dal 16 ottobre 2019 al 20 novembre 2019

mercoledì ore 9,30-11,30

DOCENTE: Adriano Bonini

PROGRAMMA:

  • Tecnica colturale: fisiologia della pianta; essenze; innaffiature; concimi; esposizione; terricci; fitopatie; fitopatologie.
  • Estetica del bonsai: stili; attrezzi; vasi; rinvasi; potature; impostazione; filo; avvolgimento.

AULA:Manzano – Sede UTEM di via Braida; 2 – Aula 6

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 10

  


ENOLOGIA


 220 - CONOSCIAMO IL VINO – Corso breve

dal 24 febbraio 2020 al 23 marzo 2020

lunedì ore 17,00- 18,30

DOCENTE: Prof.ssa Tiziana Canzutti

PROGRAMMA: Conoscere il vino con procedimenti tecnici finalizzati a determinare in maniera per quanto possibile oggettiva le caratteristiche organolettiche e a valutarne la qualità ovvero a stabilirne gli eventuali difetti.

AULA: Cividale – Presso la sede UTE di piazza XX Settembre – Aula A

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 12.

Note:

Per questo corso, oltre alla quota di iscrizione, verrà richiesto:

  • supplemento di 25,00 euro costo del corso;
  • supplemento da definire per il costo delle prove di degustazione da riconoscere al docente.

  


ENTOMOLOGIA


 222 - IL MAGICO MONDO DELLE API 

dal 9 gennaio 2020 al 26 marzo 2020

giovedì ore 16,00-17,30

DOCENTE: Prof. Luigi Capponi

PROGRAMMA: Corso dedicato a tutte quelle persone che sono sensibili alla difesa della Natura - Senza api non vi sarebbe più vita: un ambiente insano per le api diventa pericoloso per tutti noi - un percorso alla scoperta dell'alveare e dell'importanza del laborioso e fondamentale ruolo che questi piccoli insetti hanno nel ciclo vitale della natura - I prodotti delle api: effetti nutrizionali e curativi. Saranno presentati e degustati i vari tipi di miele prodotti dalle api del nostro territorio. Il corso comprenderà; anche; un piccolo seminario per l'ideazione e la costruzione di vari oggetti fatti con la cera d'api.

AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida; 2 – Aula 4

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30.

  


PSICOLOGIA


 264 - PSICOLOGIA

dal 11 ottobre 2019 al 24 aprile 2020

venerdì ore 9,00 – 10,00

DOCENTE: Prof.ssa Adriana Barbon Giovani

PROGRAMMA: La psicologia come scienza che ci aiuta a vivere meglio con noi stessi e con gli altri: partendo da situazioni di tutti i giorni al miglioramento dei rapporti interpersonali con particolare riferimento ad autostima, motivazione, punti di vista e culture diverse dai propri.

AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida; 2 – Aula 3

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 25

  


SCIENZE NATURALI


 270 - SCIENZA DELLA TERRA

dal 8 ottobre 2019 al 28 aprile 2020

martedì ore 10,00-11,00

DOCENTE: Prof.ssa Stefania Brenelli

PROGRAMMA: Origine della terra e sua struttura interna – Fenomeni vulcanici e scismici – Comparsa della vita sulla terra - Origine dell’uomo – Nozioni di biologia – La cellula e la sua organizzazione – Divisione cellulare – I cromosomi – Trasmissione dei caratteri ereditari – Teoria evoluzionistica –Mendel e le sue leggi.

AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida; 2 – Aula 3

ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30


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