AREA TECNICO SCIENTIFICA - Anno Accademico 2019/2020
ALIMENTAZIONE
201 - CUCINA MEDIOEVALE
dal 7 febbraio 2020 al 13 marzo 2020
venerdì ore 15,00-16,00
DOCENTE: Stefano Vecchiet
PROGRAMMA: L’evoluzione della cucina nella storia. – Tecniche di cottura medioevale. – Ingredienti (spezie, erbe aromatiche). – L’alimentazione dei nobili e dei plebei.
AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 6.
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30.
202 – LA PANIFICAZIONE
dal 06 dicembre 2019 al 31 gennaio 2020
venerdì ore 15,00-16,00
DOCENTE: Mo. Vecchiet Stefano
PROGRAMMA: Corso breve per conoscere le farine, i lieviti, gli impasti, i tempi, le cotture e i trucchi del mestiere
AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 6
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 20
ASTRONOMIA
205 - ASTRONOMIA
Inizio previsto gennaio 2020
Date e orario da concordare
DOCENTE: Prof. Franco Bressan
PROGRAMMA: Corso di Astronomia: lezioni tenute presso l’osservatorio di Farra d’Isonzo con l’ausilio di telescopi e planetario. Gli iscritti possono in seguito partecipare al primo giovedì di ogni mese, dell’anno 2020, alle “SERATE ASTRONOMICHE” e all’ultimo giovedì di ogni mese alle “CONFERENZE SCIENTIFICHE”.
AULA: CCAF – Circolo Culturale Astronomico di Farra d’Isonzo
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30.
Note: Per questo corso verrà richiesto un supplemento di 10,00€ quale iscrizione al CCAF.
BENESSERE DELLA PERSONA
206 - INTRODUZIONE ALLA RIFLESSOLOGIA FACCIALE VIETNAMITA DIEN CHAN
dal 7 febbraio 2020 al 28 febbraio 2020
venerdì ore 17,30-18,30
DOCENTE: Prof.ssa Magda Zuliani
PROGRAMMA: Cenni storici. – Linfodrenaggio. - Trattare i disagi più comuni. - Dimostrazione pratica.
AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 4
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30
BOTANICA
209 - IL GIARDINO MEDIEVALE
dal 20 marzo 2020 al 24 aprile 2020
venerdi ore 15,00-16,00
DOCENTE: Stefano Vecchiet
PROGRAMMA: Struttura, forma, progettazione e costruzione dell’orto-giardino medievale, attingendo ai documenti storici ritrovati in Monasteri ed Abbazie; con particolare attenzione riguardo alle piante (erbe officinali, spezie, fiori, frutta, verdure) in essi coltivate.
AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 3
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30
210 - LA SALUTE DELL’ORTO E ALTRO CON GLI EM - Bio-Microrganismi Effettivi (4 lezioni)
dal 8 novembre 2019 al 29 novembre 2019
venerdì ore 16,00-17,00
DOCENTE: p.i. Enzo Cattaneo
PROGRAMMA: 1)Cosa sono i bio-microrganismi effettivi E.M. del prof. T. Higa. - 2) Il loro utilizzo consapevole in natura e nella creazione dell'Humus. - 3) EM e depurazione dell'acqua. - 4) L'auto produzione degli EM.
AULA:Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 3
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30
211 - ALBERI ORNAMENTALI - Corso breve
Previsto svolgimento febbraio-marzo 2020.
Date e orario da concordare
DOCENTE: Dott. Giorgio Valvason
PROGRAMMA: Potaturarisanamento e restauro di alberi ornamentali presenti nella nostra zona.
AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 4
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 20.
212 - IL FRUTTETO NEL GIARDINO – POTATURE - Corso breve
Previsto svolgimento febbraio-marzo 2020
Date e orario da concordare
DOCENTE: Prof. Andrea Visentini
PROGRAMMA: Corso di potatura a cura del docente.
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 20.
SEDE: Presso Istituto Tecnico Agrario di Rubignacco.
Note: Per questo corso, oltre alla quota di iscrizione, verrà richiesto un supplemento di 25,00 euro.
213 - OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA. Dal campo alla tavola, un mondo da scoprire
dal 16 marzo 2020 al 6 aprile 2020
lunedì ore 15,00-16,30
DOCENTE: Prof. Franco Diacoli
PROGRAMMA:
1° incontro
Lezione pratica presso l’uliveto dell’azienda agricola “OLIO DUCALE” di Cividale via Bottenicco, 12 - Ogni pianta ha le proprie esigenze, individuazione delle necessità: potatura di produzione o da giardino?
2° incontro
Pregi e difetti dell’olio da olive. – Come distinguere l’olio di qualità.
3° incontro
Qualità salutistiche e nutrizionali. – Pregiudizi da sfatare.
4° incontro
Lezione pratica presso agriturismo “OLIO DUCALE” con assaggi guidati alla ricerca della qualità: olii commerciali e prodotti di nicchia.
AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 4
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 20.
214 - GIARDINAGGIO – I colori del verde (7 lezioni)
dal 2 marzo 2020 al 13 aprile 2020
lunedì ore 16,00-17,30
DOCENTE: Guido Leonarduzzi
PROGRAMMA: Corso di giardinaggio: i prati le aiuole e le bordure.
AULA:Manzano – Sede UTEM di via Braida, 2 – Aula 3
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30
215 - L’ARTE DEL BONSAI – (6 lezioni)
dal 16 ottobre 2019 al 20 novembre 2019
mercoledì ore 9,30-11,30
DOCENTE: Adriano Bonini
PROGRAMMA:
- Tecnica colturale: fisiologia della pianta; essenze; innaffiature; concimi; esposizione; terricci; fitopatie; fitopatologie.
- Estetica del bonsai: stili; attrezzi; vasi; rinvasi; potature; impostazione; filo; avvolgimento.
AULA:Manzano – Sede UTEM di via Braida; 2 – Aula 6
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 10
ENOLOGIA
220 - CONOSCIAMO IL VINO – Corso breve
dal 24 febbraio 2020 al 23 marzo 2020
lunedì ore 17,00- 18,30
DOCENTE: Prof.ssa Tiziana Canzutti
PROGRAMMA: Conoscere il vino con procedimenti tecnici finalizzati a determinare in maniera per quanto possibile oggettiva le caratteristiche organolettiche e a valutarne la qualità ovvero a stabilirne gli eventuali difetti.
AULA: Cividale – Presso la sede UTE di piazza XX Settembre – Aula A
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 12.
Note:
Per questo corso, oltre alla quota di iscrizione, verrà richiesto:
- supplemento di 25,00 euro costo del corso;
- supplemento da definire per il costo delle prove di degustazione da riconoscere al docente.
ENTOMOLOGIA
222 - IL MAGICO MONDO DELLE API
dal 9 gennaio 2020 al 26 marzo 2020
giovedì ore 16,00-17,30
DOCENTE: Prof. Luigi Capponi
PROGRAMMA: Corso dedicato a tutte quelle persone che sono sensibili alla difesa della Natura - Senza api non vi sarebbe più vita: un ambiente insano per le api diventa pericoloso per tutti noi - un percorso alla scoperta dell'alveare e dell'importanza del laborioso e fondamentale ruolo che questi piccoli insetti hanno nel ciclo vitale della natura - I prodotti delle api: effetti nutrizionali e curativi. Saranno presentati e degustati i vari tipi di miele prodotti dalle api del nostro territorio. Il corso comprenderà; anche; un piccolo seminario per l'ideazione e la costruzione di vari oggetti fatti con la cera d'api.
AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida; 2 – Aula 4
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30.
PSICOLOGIA
264 - PSICOLOGIA
dal 11 ottobre 2019 al 24 aprile 2020
venerdì ore 9,00 – 10,00
DOCENTE: Prof.ssa Adriana Barbon Giovani
PROGRAMMA: La psicologia come scienza che ci aiuta a vivere meglio con noi stessi e con gli altri: partendo da situazioni di tutti i giorni al miglioramento dei rapporti interpersonali con particolare riferimento ad autostima, motivazione, punti di vista e culture diverse dai propri.
AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida; 2 – Aula 3
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 25
SCIENZE NATURALI
270 - SCIENZA DELLA TERRA
dal 8 ottobre 2019 al 28 aprile 2020
martedì ore 10,00-11,00
DOCENTE: Prof.ssa Stefania Brenelli
PROGRAMMA: Origine della terra e sua struttura interna – Fenomeni vulcanici e scismici – Comparsa della vita sulla terra - Origine dell’uomo – Nozioni di biologia – La cellula e la sua organizzazione – Divisione cellulare – I cromosomi – Trasmissione dei caratteri ereditari – Teoria evoluzionistica –Mendel e le sue leggi.
AULA: Manzano – Sede UTEM di via Braida; 2 – Aula 3
ANNOTAZIONI: Numero massimo iscritti: 30